Desidratação de Alimentos


 * 1) Relacionar, pelo menos três maneiras diferentes de desidratar alimentos.
 * 2) Por que e como se sulfura as frutas?
 * 3) Como se deve guardar frutas secas, e como protegê-las dos insetos?
 * 4) Como se faz a reconstituição de frutas desidratadas?
 * 5) O que é importante ao selecionar frutas para fazer frutas secas?
 * 6) Como devem ser guardadas nozes secas?
 * 7) Desidratar os seguintes alimentos, e fornecer amostras para degustação:
 * 8) *pão; esfarelar o pão e usar em alguma receita
 * 9) *fruta seca
 * 10) *vegetal seco
 * 11) *fatias de frutas
 * 12) *fatias de vegetais (como cenouras) ou porções (como ervilhas)
 * 13) *carne vegetal
 * 14) *salsinha ou outra erva
 * 15) Reconstituir um legume, cozinhá-lo e apresentar amostra para degustação.