Plantas silvestres comestíveis

NOTA: Esta especialidade deve ser acompanhada por um instrutor que tenha conhecimentos profundos sobre a flora da região.


 * 1) Fotografar ou desenhar, no mínimo, 15 plantas silvestres comestíveis. Identificar cada planta na natureza. Informar o hábito (erva, trepadeira, arbusto ou árvore) e as partes comestíveis de cada uma das plantas.
 * 2) Identificar, preparar e comer 5 tipos de frutas silvestres, 3 tipos de bebidas, 3 plantas de saladas, 3 ervas e 2 raízes ou tubérculos.
 * 3) Demonstrar a preparação de alimentos silvestres em cada uma das maneiras a seguir:
 * 4) *Ferver
 * 5) *Tostar
 * 6) *Fritar
 * 7) *Assar
 * 8) Demonstrar como preparar uma porção ou mais de uma planta silvestre comestível que só é encontrada em sua região.
 * 9) Explicar a importância de não comer cogumelos silvestres.
 * 10) Qual raiz de planta pode ser seca e moída para se fazer farinha?
 * 11) Conhecer, pelo menos, 8 famílias que têm plantas venenosas ou duvidosas.
 * 12) Qual é a principal regra para determinar se uma planta é comestível?
 * 13) Elaborar um manual com fotos das plantas utilizadas para o cumprimento dos requisitos anteriores, acrescentando as seguintes informações para cada uma delas:
 * 14) *Nome pela qual é conhecida na região e, se possível, o nome científico.
 * 15) *Identificação da planta (árvore, arbusto, etc.)
 * 16) *Partes comestíveis
 * 17) *Onde é encontrada (habitat)
 * 18) *Tipo de toxinas
 * 19) *Valores medicinais
 * 20) *Outras utilidades, fora a alimentação
 * 21) *Receitas que possam ser feitas com essa planta