Arte Culinária


 * 1) Saber operar devidamente o tipo de fogão que há em sua casa. Saber como prevenir pequenos incêndios por óleo ou gordura em seu fogão e saber como apagá-los. Conhecer as medidas de segurança enquanto estiver cozinhando, incluindo a preocupação com crianças pequenas.
 * 2) Saber como usar devidamente utensílios de medidas (colheres e xícaras), batedor de claras, peneiras de farinha, e, se tiver, batedeira ou mixer elétrico e liquidificador.
 * 3) Explicar as seguintes técnicas de preparo de alimentos:
 * 4) * Cozer
 * 5) * Grelhar
 * 6) * Fritar
 * 7) * Refogar
 * 8) * Assar
 * 9) Quais as maneiras mais saudáveis de cozinhar alimentos? E as menos saudáveis? Por quê?
 * 10) Preparar corretamente: 2 tipos de mingau de cereais, 1 bebida quente saudável, ovos feitos de 2 maneiras que não a fritura.
 * 11) Preparar o seguinte, de maneira saudável:
 * 12) * Batata, 2 maneiras
 * 13) * 3 vegetais de sua escolha
 * 14) Conhecer a pirâmide alimentar. Por que é tão importante seguir estas informações em nosso regime alimentar? Verificar suas refeições durante uma semana, para ter certeza de que está comendo o que deveria comer.
 * 15) Seguir corretamente, no mínimo, 3 receitas vegetarianas.
 * 16) Preparar um almoço vegetariano balanceado, incluindo alimentos construtores, reguladores e energéticos, contendo:
 * 17) 1 prato principal
 * 18) 3 acompanhamentos
 * 19) 1 salada crua
 * 20) Colocar a mesa corretamente e servir essa refeição para a sua família.
 * 21) Qual a importância de ingerir verduras cruas diariamente?
 * 22) Fazer um caderno (ou pasta) de receitas contendo, no mínimo, 10 receitas que você tenha feito.